Nasi goreng kimchi adalah hidangan yang populer di Korea, terinspirasi dari berbagai drama Korea yang seringkali menampilkan adegan di mana karakter-karakternya menikmati hidangan ini. Nasi goreng kimchi memiliki cita rasa unik yang menggabungkan rasa pedas, asam, dan gurih, membuatnya cocok untuk pecinta makanan pedas. Berikut adalah resep nasi goreng kimchi ala drama Korea yang bisa Anda coba buat di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Nasi putih (2 piring).
- Kimchi (sekitar 1 gelas), iris tipis.
- Daging ayam atau daging sapi (150 gram), potong dadu kecil.
- Bawang putih (2 siung), cincang halus.
- Kecap asin (1 sendok makan).
- Gochugaru (bubuk cabai Korea, 1 sendok teh).
- Minyak wijen (1 sendok teh).
- Garam dan merica secukupnya.
- Minyak goreng.
Cara memasak:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam atau sapi, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan kimchi dan aduk rata. Biarkan kimchi mengeluarkan rasa pedas dan asamnya.
- Campurkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata dengan bahan-bahan yang sudah ada.
- Tambahkan kecap asin, gochugaru, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk hingga bahan-bahan tercampur sempurna dan nasi menjadi berwarna merah dari gochugaru.
- Panaskan nasi goreng kimchi hingga matang, serutkan sedikit keju mozzarella di atasnya (opsional), dan hidangkan panas.
Resep nasi goreng kimchi ini memberikan hidangan yang lezat dan sarat akan cita rasa Korea. Anda bisa menikmatinya sebagai camilan atau makanan utama. Jangan lupa menambahkan irisan telur mata sapi goreng di atasnya untuk menambah kelezatan. Cobalah resep ini di rumah, dan Anda akan merasakan sensasi kuliner ala drama Korea tanpa harus pergi ke restoran!
